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京都産 原木無農薬干し椎茸(B品)50g
¥1,250 税込
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国内有数の筍産地京都大原野で、慶応年間から100年以上代々筍農家を営む向井さん。整備しても陰になり筍の成育に適さない竹林の一部で、無農薬原木椎茸を栽培しています。自ら間伐したホダ木に菌を打ち、手間ひまかけて育てた椎茸は肉厚ジューシーで美味しいと地元で評判。その椎茸を機械で乾燥させた干し椎茸は、香りが強く深みのある旨味が特徴です。
収穫時期が少し遅かったり、小さすぎる規格外、傷や割れなどがあるB品です。ご理解、ご了承のうえお買い求めください。
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